Livre Guide des techniques d'accueil-hébergement par l'exemple. Hôtellerie, restauration
Cet ouvrage vous propose, sous forme de fiches©guides, les procédures classiques et les règles simples à adopter face à des situations de la vie hôtelière courante. Ces fiches sont indépendantes les unes des autres et sont illustrées par des documents en usage dans la profession. Le guide est divisé en trois parties recouvrant les départements de l'accueil, du housekeeping et ...